Otra forma de cocinar pollo y muy delicioso por lo demás, para 4 a 5 porciones.
INGREDIENTES
- 1 cucharadita de maicena (sólo si fuese necesario)
- 1/2 cucharadita de Curry
- 1/2 taza de coco
- 2 pechugas de pollo picada en cuadrados grandes
- 2 yogur Griego Natural
- 300 cc de crema
- sal a gusto
PREPARACION
Sofreir el pollo en un sartén ondo con sal y curry hasta que esté completamente cocido. Agregar la crema, el yogur Griego Natural, el coco y mezclar. Esperar que hierva para que la crema y el yogur se calienten.
Si la mezlca queda muy líquida, disolver una cucharadita de maicena en tres cucharas de agua y agregar mientras hierve la preparación. Revolver y esperar que suelte el hervor nuevamente. De esta manera quedará espeso como una salsa.Servir acompañado de arroz.
