Deliciosos canelones rellenos, sin duda debes probarlos !!!....
INGREDIENTES
- 1/4 de carne picada (mixta de cerdo y ternera)
- 8 láminas de pasta para canelones
- 4 o 5 champiñones enteros o laminados
- 2 o 3 tiras de tocino
- Un trocito de queso
- 1 cebolla
- Leche, un poco de harina y mantequilla para la salsa bechamel
- Aceite de oliva
Picamos la cebolla y la freímos con un poco de aceite de oliva, cuando esté blandita añadimos los champiñones laminados y el tocino cortado en tiras. Cocinamos hasta que los champiñones estén blanditos.
Añadimos la carne picada y la cocinamos hasta que esté hecha. Reservamos.
Hacemos con un vaso de leche, una cucharadita de harina y un poco de mantequilla la salsa bechamel. revolvemos a fuego suave hasta que espese.
Mezclamos la salsa bechamel con la carne y añadimos el queso cortado en trocitos, reservando un poco para cubrir los canelones. Hervimos la pasta con cuidado de que no se peguen unas láminas con otras, escurrimos con cuidado y vamos rellenando cada canelon.
Lo ponemos en una fuente de horno, cubrimos con bechamel y queso rallado y horneamos unos 15 minutos a 200 grados.
