En La Cocina De Carolina: noviembre 2012

viernes, 30 de noviembre de 2012

LICUADO DEPURATIVO

Una buena dieta debe incluir vitaminas, minerales, proteínas y carbohidratos esenciales para el correcto funcionamiento del organismo.
Para lograr un cuerpo sano y saludable se deben hacer cambios permanentes en el estilo de vida, sobre todo los hábitos alimenticios.

Los licuados y zumos de frutas depurativos ayudan a rehidratar el organismo, evitan la retención de líquidos, aumentan las defensas, aceleran y estimulan el desecho de toxinas.

El licuado de frutillas, melón y manzana es ideal para adelgazar, aporta gran cantidad de fibras, agua y vitaminas.

Frutillas

Melon

Jugo de manzana

Son reconocidos los beneficios que aporta el yogurt en nuestra dieta, principalmente por sus propiedades antimicrobianas que favorecen el funcionamiento del aparato digestivo.

LICUADO DE SOJA

Los licuados con leche de soja aportan muchas propiedades nutricionales. Contiene proteínas, fibra, calcio, hierro, vitaminas A y C y fósforo, entre otros.
La banana y el durazno aportan muchas vitaminas, proteínas y fibras. Contienen azúcares naturales que aumentan los niveles de energía de manera sostenida.
El licuado de soja es ideal para quienes desean incorporar desayunos energéticos y saludables. Está aconsejado principalmente para aquellas personas que tienen colesterol alto; tanto la leche de soja, como la banana y el durazno contribuyen a reducirlo y a mejorar la vitalidad.

YOGURT CASERO

El yogur fresco integra el grupo de los alimentos probióticos que poseen algunos efectos beneficiosos para el organismo.
El yogur o yogurt (se lo denomina de las dos maneras) mejora la respuesta inmunitaria, reduce las molestias en personas con mala absorción de la lactosa, protegen el intestino, mantenienen la flora gastrointestinal y previene el cáncer de colon.

Son muchas las razones para consumirlo. Además de los beneficios mencionados, el yogur es una buena fuente de minerales como el calcio, magnesio y fósforo, conviertiéndolo en un alimento ideal para niños, jóvenes y adultos.

La receta de yogur casero es muy fácil de preparar. Se necesita leche y un poco de yogur natural de donde obtener la bacteria.

CAPUCHINO CASERO

La forma tradicional de preparar el capuchino es con una cafetera express.Aqui la receta para la preparación del capuchino artesanal, sin máquina express.

CHEESECAKE

es un postre elaborado a base de queso, galletitas y merengue o salsa dulce. También se pueden elaborar otras variedades con ingredientes como huevo, crema de leche y frutas: frutillas, arándanos, moras, limones y naranjas.

El queso base de esta preparación es el requesón, llamado en algunos países de Sudamérica ricota (en italiano ricotta) que se obtiene de un posterior procesamiento del suero lácteo proveniente de la fabricación de quesos de pasta blanda. Acá vemos una variedad de queso ricota.