Prueba este suculento budín... No te arrepentiras!!!
INGREDIENTES
- 250grs de polenta de cocción rápida
- 400cc de leche
- 1 zanahoria rallada
- 100grs de arvejas(1 lata escurrida)
- 1/2 pimiento rojo cortado en cubitos
- 200grs de queso fresco cortado en cubitos
- 50grs de queso rallado
- 3 huevos
- sal y pimienta
- mantequilla y pan rallado para la fuente
PREPARACION
Verter la mezcla en la fuente enmantequillada y espolvoreado con el pan rallado
Introducir en el horno a fuego mínimo hasta finalizar la cocción
Retirar y dejar reposar para luego desmoldar
