CARNE MONGOLIANA

Cantidad
6 personas

INGREDIENTES

• 600 grs de carne de vacuno en tiras

• 1/4 taza de aceite de oliva

• 1 diente de ajo picado

• 1 cucharadita de ají-nomoto

• 6 cebollines en rodajas en diagonal

• 2 cucharadas de salsa de ostras (opcional)
  

• 1/4 taza de salsa de soya

• 2 ajíes verdes sin semillas y en rodajas (opcional)

PREPARACION

1.- En un wok o sartén profundo calentar el aceite a fuego medio, agregar la carne y el ajo, saltear revolviendo ocasionalmente hasta que la carne esté a punto. Añadir los cebollines y los ajíes (a elección los últimos), saltear un minuto.
2.- Agregar el ají-nomoto, la salsa de ostras y la salsa de soya, seguir cocinando 1 minuto más. Servir caliente.

OBS: Si queda muy clara la salsa se puede espesar con un poco de harina.